Vsebina

• Zelje

  
  

  Zelje ali glavno zelje (obsega več kultivarjev Brassica oleracea) je listnato zelena, rdeča (vijolična) ali bela (bledo zelena) dvoletnica, ki se goji kot letni pridelek zelenjave za svoje goste liste. Izhaja iz divjega zelja, B. oleracea var. oleracea in spada med "pridelke kolerabe", kar pomeni, da je tesno povezan z brokolijem in cvetačo (var. botrytis); Brstični ohrovt (var. Gemmifera); in savojsko zelje (var. sabauda). Brassica rapa se ponavadi imenuje kitajsko, zeleno ali napa zelje in ima številne iste namene. Glave zelja navadno znašajo od 0,5 do 4 kilograme (od 1 do 9 lb) in so lahko zelene, vijolične ali bele. Najpogostejše so zeleno zelje z gladkim listjem, s trdno glavo. Redkejše zelje in zmlete listne zelje obeh barv so redkejše. Je večplastna zelenjava. V pogojih dolgih sončnih dni, kot so tisti, ki jih poleti najdemo na visokih severnih širinah, zelje lahko zraste precej veliko. Od leta 2012 je bilo najtežje zelje 62,71 kilograma (138,25 lb). Zelje je bilo najverjetneje udomačeno nekje v Evropi pred letom 1000 pred našim štetjem, čeprav se savoije niso razvile do 16. stoletja našega štetja. V srednjem veku je zelje postalo pomemben del evropske kuhinje. Glave zelja običajno nabiramo v prvem letu življenjskega cikla rastlin, vendar rastline, namenjene za seme, lahko rastejo drugo leto in jih je treba hraniti ločeno od drugih pridelkov skrilavca, da se prepreči navzkrižno opraševanje. Zelje je nagnjeno k številnim pomanjkanjem hranil, pa tudi večkratnim škodljivcem ter bakterijskim in glivičnim boleznim. Zelje pripravljeno na veliko različnih načinov prehranjevanja; lahko jih kisamo, fermentiramo (za jedi, kot je kislo zelje), parimo, dušimo, prepražimo, popečemo ali jemo surove. Zelje je dober vir vitamina K, vitamina C in prehranskih vlaknin. Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je poročala, da je svetovna proizvodnja zelja in drugih kapusnic za leto 2014 znašala 71,8 milijona ton, Kitajska pa je predstavljala 47% celotne svetovne proizvodnje.

  
  

• Cole (samostalnik)

  Zelje.

• Cole (samostalnik)

  Brassica; rastlina iz rodu Brassica, zlasti rodu Brassica oleracea (oljna ogrščica in glina).

• Zelje (samostalnik)

  Užitna rastlina (listi.

• Zelje (samostalnik)

  Listi te rastline jedo kot zelenjavo.

  "Zelje je dobro za vas."

• Zelje (samostalnik)

  Oseba z močno zmanjšanimi mentalnimi sposobnostmi zaradi poškodbe možganov.

  "Po prometni nesreči je postal zelje."

• Zelje (samostalnik)

  Uporablja se kot izraz ljubezni.

• Zelje (samostalnik)

  Denar.

• Zelje (samostalnik)

  Listje marihuane, tisti del, ki se ne kadi, vendar iz katerega je mogoče izvleči konopljo.

• Zelje (samostalnik)

  Končni popki nekaterih palm, ki se uporabljajo za hrano.

• Zelje (samostalnik)

  Zlata palmeta.

• Zelje (samostalnik)

  
  

  Koščki tkanine, ki ostanejo po izrezu oblačila, ki ga krojači tradicionalno hranijo.

• Zelje (glagol)

  Da bi oblikovali glavo kot zelje.

  "narediti solato zelje"

• Zelje (glagol)

  Ničesar ne storiti; v prostem teku; veg ven.

• Zelje (glagol)

  Za vlečenje ali vmetavanje; krasti, krasti.

• Cole (samostalnik)

  Rastlina iz rodu Brassica ali zelja; esp. ta oblika Brassice oleracea, imenovana oljna ogrščica in glinavec.

• Zelje (samostalnik)

  Ekulentna zelenjava mnogih sort, ki izvira iz divje Evrope Brassica oleracea. Navadno zelje ima kompaktno glavo listov. Cvetača, brstični ohrovt itd. Se včasih uvrščajo med zelje.

• Zelje (samostalnik)

  Končni popki nekaterih palm, ki se uporabljajo, kot zelje, za hrano. Glej zelje drevo spodaj.

• Zelje (samostalnik)

  Zlata palmeta. Glej spodaj.

• Zelje (samostalnik)

  Tkanina ali izrezki, ki jih v zelju ali klobuki izloči tisti, ki izrezuje oblačila.

• Zelje (glagol)

  Tako oblikovati glavo zelja; kot, da naredimo solato zelje.

• Zelje (glagol)

  Za zavijanje ali ogrinjalo, kot koščki tkanine, ki ostanejo po izrezu oblačila; na steber.

• Cole (samostalnik)

  trdo zelje z grobo zavitimi listi, ki ne tvorijo glave

• Cole (samostalnik)

  grobo kodrasto zelje

• Zelje (samostalnik)

  katero koli od različnih vrst zelja

• Zelje (samostalnik)

  neuradni pogoji za denar

• Zelje (samostalnik)

  kateri koli od različnih kultivarjev iz rodu Brassica oleracea, gojenih zaradi svojih užitnih listov ali cvetov

• Zelje (glagol)

  nadomestiti s stvarmi drugih