Vsebina
Glavna razlika
Kitajska hrana je morda najbolj znana hrana na svetu, na voljo pa je veliko različnih jedi, ki jih lahko poskusite za tiste, ki uživajo drugačno hrano. Ogromna ponudba menijev med ljudmi še vedno povzroča zmedo, saj obstajajo primeri, ko je hrana podobna, vendar ima drugačno ime ali okus. Dva takšna predmeta, ki si delita isto izdajo, sta Chow Mein in Lo Mein. Videti sta podobna drug drugemu, vendar imata med njimi nekaj razlik, o katerih bomo govorili v naslednjih vrsticah. Podobnost med njima je, da sta oba narejena iz rezancev, kar vodi k glavni razliki, v tem, da sta kuhana oba izdelka. Rezanci Chow Mein po cvrtju pravilno kuhamo, rezanci Lo Mein pa kuhamo namesto, da bi jih ocvrli. Glede pomena obeh teh besed, Chow pomeni pripravljeno, medtem ko Lo pomeni metanje, ki izpolnjuje zgoraj navedena merila. Chow Mein lahko izdelujemo iz različnih vrst rezancev, vendar je Lo Mein bolj primeren za tradicionalne kitajske rezance, ki se hitro skuhajo. Tudi napredna metoda kuhanja obeh vrst se razlikuje. Chow Mein so na začetku ocvrti z nekaj olja in so lahko iz različnih vrst, kot so kebabi, navadni rezanci in palačinke, medtem ko se Lo Mein jedo na tradicionalen način. Opazna razlika med njimi je, da so Chow Mein začinjeni in trdnejši, rezanci Lo Mein pa so manj začinjeni in v primerjavi z njimi mehkejši. Chow Mein so bolj znani po vsem svetu, saj jih je mogoče sestaviti v različne vrste, ki ustrezajo ljudem, ki živijo v različnih delih sveta. Medtem ko Lo Mein slovi na Kitajskem, kjer imajo ljudje raje tradicionalne načine in manj začimb. Chow Mein lahko izdelujemo v različne oblike. Stvari, kot so meso in paprika, dodana po volji, vendar za Lo Mein obstaja nekaj vrst jedi, vendar še vedno meso, lahko pa dodate tudi druge stvari, saj ne uporablja olja in mehkejši ljudje raje jih jedo v redni obliki.
Primerjalna tabela
| Chow Mein | Lo Mein | |
| Etimologija | Beseda Chow pomeni ocvrto. | Beseda Lo pomeni metati. |
| Vtipkajte | Vrsta rezancev, ki se ocvrti. | Vrsta rezancev, ki so kuhani. |
| Zaporedje | Praženo po kuhanju | Kuhan pred kuhanjem |
| Vtis | Hrustljava in začinjena | Mehko in slano |
| Slava | Po vsem svetu | Večinoma na Kitajskem |
Opredelitev Chow Mein
Jedi Chow Mein so ena najbolj znanih jedi v kitajski hrani in jih jedo po vsem svetu. To je posledica razloga, da jih lahko kuhamo na različne načine in ustrezajo ljudem, ki živijo v različnih delih sveta. Glavni način kuhanja te vrste rezancev je, da so ocvrti, zaradi cvrtja so trdnejši in so lahko iz različnih vrst, kot so palačinke, preprosti rezanci, torte, kroglice in celo kebab. Ljudje jih imajo raje, ker imajo več začimb in jih je lažje jesti, ki dajejo drugačen okus. V Chow Mein rezance lahko dodate marsikaj, kot so zelenjava in meso in celo sadje. Na Kitajskem so manj naklonjeni, ker tamkajšnji ljudje ne marajo uporabe začimb, na svetu pa je ta jed najboljša ambasadorka kitajske hrane.
Opredelitev Lo Mein
Izvedena je iz besede Lo, kar pomeni, da se vrže, te vrste rezancev ne vsebujejo nobenega olja za kuhanje in jih najprej skuhamo, preden je mogoče z njimi poskusiti. V ure ure so mehkejši in bolj okrogli ter nimajo možnosti, da bi jih naredili v različnih sortah. Uporablja tudi manj začimb in jo uživamo v običajni obliki rezancev, zaradi česar je bolj znan v lokalni skupnosti na Kitajskem. Ker je manj začinjen, se odlično ujema z zelenjavo in drugo značilno hrano, običajno pa se ne doda piščanec in govedina. To zaradi priljubljenega okusa pri ljudeh po vsem svetu ni priljubljeno. V primerjavi z Chow Mein jih je lažje narediti in si vzamejo manj časa.Stroškovna učinkovitost je še ena značilnost teh vrst, ki so tudi bolj zdrave.
Razlike v matici
- Beseda Chow pomeni ocvrto, medtem ko beseda Lo pomeni premetano in so osnova za razliko med tema dvema vrstama.
- Chow Mein so ocvrti rezanci, medtem ko Lo Mein ne uporablja nobenega olja in jih pred kuhanjem kuhamo.
- Chow Mein je mogoče uporabiti na različne načine in v različnih oblikah, medtem ko Lo Mein nima veliko raznolikosti in ima poseben način.
- Chow Mein so hrustljavi in trdi, Lo Mein pa mehki rezanci.
- Chow Mein so bolj znani po vsem svetu, vendar Lo Mein večinoma jedo na Kitajskem.
- Palačinke, kebabi, solate lahko uporabijo rezanci Chow Mein, medtem ko je Lo Mein na voljo kot običajno
- Chow Mein je začinjen, medtem ko je Lo Mein manj začinjen.
- Chow Mein so manj ugodni za zdravje in ubijajo apetit, medtem ko je Lo Mein bolj zdrav in ga lahko uživamo v večjih porcijah.
Zaključek
Glede na zgornjo razpravo je mogoče sklepati, da obe jedi pripadata kitajski kuhinji, vendar se v večini razlikujeta. Od načina kuhanja do okusa in celo količine slave dobita oba. Upajmo, da bi bilo to koristno, če bi jih bolje razumeli.
