Vsebina

• Glavna razlika
• Kaj je viski?
• Kaj je Bourbon?
• Ključne razlike

Glavna razlika

Ali ste pivnik burbona ali pijete viski, morate vedeti resnično razliko med tema dvema. Obstaja veliko razlik med burbonom in viskijem.Glavna razlika med burbonom in viskijem je v tem, da je burbon sodo destilirana žlica, izdelana predvsem iz koruze, medtem ko je viski vrsta destilirane alkoholne pijače, narejene iz fermentirane žitne drozge.

Kaj je viski?

Viski je nekakšna destilirana alkoholna pijača, ki je narejena iz fermentirane žitne kaše. Za izdelavo različnih sort se uporabljajo različna zrna, ki vključujejo ječmen, koruzo, rž in pšenico. Običajno so v lesenih sodih navadno narejeni iz ogljenega belega hrasta. Je strogo reguliran duh po vsem svetu z veliko vrstami in razredi. Osnova različnih vrst in razredov je fermentacija zrn, destilacija in staranje v lesenih sodih. Pravijo, da so destilacijo Babilonci prvič izvedli v Mezopotamiji v dveh^nd tisočletju pred našim štetjem z destilacijo parfumov in aromatik. Preprosta standardna destilacijska naprava je splošno znana kot lonec, ki je sestavljen iz ene segrete komore in posode za zbiranje prečiščenega alkohola. Starost viskija se izvaja samo v sodu. In tudi viski, ki je staran v lesu, je boljši, kot je zoren v steklenicah. Viski se običajno prodaja, če vsebuje 40% alkohola ali več.

Kaj je Bourbon?

Bourbon pomeni ameriški viski, ki je narejen iz koruze. Ime burbon izhaja iz francoske dinastije Bourbon. Destilirajo se od 18^th stoletja. Narejajo ga povsod v Združenih državah Amerike, predvsem pa je povezan z ameriškim Jugom in Kentuckyjem. Trenutno je delež burbona v ZDA približno 2,7 milijarde ameriških dolarjev, kar predstavlja približno dve tretjini od 1,6 milijarde dolarjev ameriškega izvoza destilirane žgane pijače. Pravna določba burbona se razlikuje od države do države, vendar trgovinski sporazumi zahtevajo, da se to ime poveže za izdelke, narejene v ZDA. V skladu z zveznimi standardi identitete destiliranih žganih pijač mora burbon upoštevati zakonske zahteve, da se lahko uporablja za ZDA porabe. Te zahteve so: proizvedeno v ZDA, narejeno iz zrnate mešanice, ki vsebuje najmanj 51% koruze, starane v novih ogljenih sodih iz hrasta, 805 volumskih alkoholov, vnesenih v sod za staranje ne več kot 62,5 vol.% Alkohola, in ustekleničeno, če je več kot 40 vol.% alkohola.

Ključne razlike

1. Bourbon je vrsta destiliranega alkohola, ki ga izdelujejo le v ZDA, medtem ko viski izdelujejo v drugih delih sveta.
2. Vsaj 51% koruze mora biti v burbonu, vendar so ječmen, rž in pšenica vključeni vanj za uravnovešanje. Viski je narejen iz komaj, sladkanega ječmena, pšenice, koruze, rži in rženega slada.
3. Za potrebe staranja se za burbon uporabljajo nove posode iz ogljevega hrasta, običajno sodi iz belega hrasta, za bourbon pa za beli hrast.
4. Bourbon je treba destilirati na največ 160 dokazov, viski pa mora biti destiliran največ 190 dokazno.
5. Dokazilo o vgradnji burbona ne sme biti večje od 125, za viski pa ne več kot 80 dokazov.
6. Bourbon je destilirana žlica, izdelana predvsem iz koruze, viski pa je vrsta destilirane alkoholne pijače iz fermentirane žitne kaše.