Vsebina
- Glavna razlika
- Špageti proti rezanci
- Primerjalna tabela
- Kaj so špageti?
- Kaj so rezanci?
- Ključne razlike
- Zaključek
Glavna razlika
Glavna razlika med rezanci in špageti je v tem, da so špageti del tradicionalne italijanske kuhinje, rezanci pa jih običajno jedo v mnogih državah sveta in so povezani z azijsko kuhinjo.
Špageti proti rezanci
Špageti so svetovno znana jed, ki ima italijanski izvor. Je ena izmed zelo priljubljenih živil med Američani. Rezanci so tudi priljubljena jed, ki izvira iz Kitajske in je povezana z eno od azijskih kuhinj. Špageti so običajno dolgi, debeli in tanki ter valjaste. Rezanci so tanki, podolgovati in manj debeli. Špageti so narejeni iz moke ali zdrob in kuhani v vodi s soljo in oljem, ki se zavre. Rezanci so narejeni iz nekvasnega testa, kuhanega v vrelem olju in vodi. Špageti se kot takšni ne uporabljajo v različnih menijih. Običajno ga kuhamo v loncu vrele vode, po katerem se meni razlikuje glede na vrsto omake, ki se uporablja za pripravo jedi. Rezanci so vsestranska jed, ki je bodisi v njihovi sušeni ali kuhani obliki in naredi številne azijske menije. Z vilicami se jedo špageti. Tradicionalno se rezanci jedo s palčkami. Glavna sestavina špagetov je pšenična moka, včasih pa so kakovostni špageti pripravljeni iz trde pšenice. Rezanci vsebujejo različne vrste sestavin, kot so riževa moka, rižev škrob, krompirjev škrob in škrob Canna. Špageti so na voljo v več sortah, ki vključujejo Spaghettini in Spaghettoni, kar je tanjša in debelejša različica tipičnih špagetov. Rezanci imajo različne sorte po vsem svetu, kot so Mee Pok (Jugovzhodna Azija), Lamian (Kitajska), Somen (Japonska) in Nokedli (Madžarska). Špageti je tudi iz kvašenega testa, ki je oblikovano v gosto in dolgo valjasto obliko. Rezanci so oblika nekvasnega testa, ki jim daje navadno dolge tanke trakove.
Primerjalna tabela
| Špageti | Rezanci |
| Špageti so svetovno znana jed, ki ima italijanski izvor | Rezanci so tudi priljubljena jed, ki izvira iz Kitajske in je povezana z eno od azijskih kuhinj. |
| Oblika | |
| Dolga, tanka in cilindrična | Različne oblike |
| Dežela | |
| Del italijanske kuhinje | Tradicionalna jed v številnih državah in del azijske kuhinje |
| Vročanje | |
| Običajno postrežemo z omako | Postrežemo v obliki številnih jedi, ocvrtih, ohlajenih itd. |
| Juha | |
| Ni dodano juhi | Lahko se doda v juho |
| Narejeno iz | |
| Mlete pšenice in moke | Moka, jajca in voda |
Kaj so špageti?
Špageti so najbolj znana jed, ki se danes uporablja, zlasti na zahodu. Je ena najbolj priljubljenih jedi v italijanski kuhinji. Špageti so narejeni iz mlete pšenice, moke ali zdrob in vode. Italijanski špageti so navadno narejeni iz trde pšenice. Običajno ga kuhamo v osoljeni, vreli vodi z oljem, ki ga zavremo. Špageti imajo dolgo, tanko in valjasto obliko. Ima različne vrste, ki se razlikujejo po debelini, kot so špageti, špageti in vermicelli. Špageti so debelejši špageti in potrebujejo več časa za kuhanje, špageti in vermicelli so znani kot angelov las špageti, ker so tanki in potrebujejo veliko manj časa za kuhanje. Poleg tega so s špageti pripravljene različne jedi. Kuhamo ga z različnimi vrstami omak, mesa in zelenjave ter postrežemo s paradižnikovo omako. V nekaterih državah, razen Italije, ga postrežejo tudi z Bolognese omako.
Kaj so rezanci?
Rezanci so ime znane jedi, ki izvira iz Kitajske. Ime rezanci izvira iz nemškega 'nudel', kar pomeni testenine. Primerneje bi bilo testenine povezati z azijsko kuhinjo, saj je veliko jedi, pripravljenih z njim, večinoma azijskih jedi. Rezanci so narejeni iz kvašenega testa ali moke, jajc in vode. Kuhamo ga v mešanici vrele vode, soli in olja. Pred kuhanjem se lahko posuši ali ohladi, odvisno od vrste rezancev. Oblika rezancev je pogosto povezana z dolgimi tankimi strunami, čeprav lahko sprejme različne oblike. Testenine so tudi neke vrste rezanci. Rezanci se lahko kuhajo po različnih vrstah receptov. Običajno ga skuhamo v osoljeni, vreli vodi in nato odcedimo. Lahko jih jemo takoj po vrenju. Toda nekateri raje jedo rezance, tako da jih ocvrtijo z drugimi sestavinami, kot sta meso in zelenjava. Različni rezanci, kuhani na različne načine, so ocvrti rezanci, ohlajeni rezanci in rezanci z rezanci. Prav tako se uporablja kot ena izmed sestavin za ustvarjanje drugih jedi, kot so rezanci solata, rezanci juha. Nekaj primerov ocvrtih rezancev je Chow mien, Hokkien mee in lo mein. Rezanci postrežejo tudi s številnimi juhami, kot so goveja ali piščančja juha.
Ključne razlike
- Špageti so narejeni iz mlete pšenice in moke, rezanci pa iz moke, jajc in vode.
- Špageti so ponavadi dolgi, tako debeli kot tanki in valjasti rezanci, obratno pa so tanki, podolgovati in manj debeli.
- Špageti so del italijanske kuhinje, po drugi strani pa so rezanci tradicionalna jed v mnogih državah.
- Špageti so narejeni iz moke ali zdrob, voda na rezancih pa je iz nemastega testa, jajca in vode.
- Špageti se ne dodajajo juham, rezance pa dodajajo juham.
Zaključek
Špageti in rezanci so tako zelo znane jedi po vsem svetu in jih v mnogih državah uporabljajo kot glavno hrano.
