Vsebina
Glavna razlika med žafranom in žafranom je v tem, da Safflower je vrsta rastline, žafranka in Žafran je cvet in začimba.
-
Safflower
Safflower (Carthamus tinctorius) je zelo razvejana, zelnata, enolončnica. Komercialno se goji za rastlinsko olje, ki ga pridobivajo iz semen. Rastline so visoke od 30 do 150 cm, s kroglastimi cvetnimi glavami z rumenimi, oranžnimi ali rdečimi cvetovi. Vsaka veja ima običajno od ene do pet cvetnih glav, ki vsebujejo 15 do 20 semen na glavo. Safflower je domač v sušnih okoljih, ki imajo sezonski dež. Zraste globok taproot, ki mu omogoča, da uspeva v takšnih okoljih.
-
Žafran
Žafran (izgovorjen ali) je začimba, ki izhaja iz rože Crocus sativus, splošno znana kot "žafran krokus". Živahne grimizne stigme in stili, imenovani niti, se zbirajo in sušijo, da se uporabljajo predvsem kot sredstvo za začimbe in barvila v hrani. Žafran, ki je bil med težjimi najdražjimi začimbami na svetu, je bil verjetno najprej gojen v Grčiji ali blizu nje. C. sativus je verjetno oblika C. cartwrightianus, ki so jo vzpostavili človeški kultivatorji selektivno razmnoževali rastline za nenavadno dolge stigme v pozni Kreti. Počasi se je razmnoževal po večjem delu Evrazije, pozneje pa so ga prinesli v dele Severne Afrike, Severne Amerike in Oceanije. Okusi žafrana in jodoformna ali senena dišava so posledica kemikalij pikrokrocin in safranal. Vsebuje tudi karotenoidni pigment, krocin, ki daje jedi in ile bogat zlato-rumen odtenek. Njegova zapisana zgodovina je potrjena v asirskem botaničnem traktatu iz 7. stoletja pred našim štetjem, ki je bil sestavljen v Ašurbanipalu, z njim pa se je trgovalo in uporabljalo več kot štiri tisočletja. Iran zdaj predstavlja približno 90% svetovne proizvodnje žafrana.
Safflower (samostalnik)
Gojena rastlina, ki je podobna trnu, Carthamus tinctorius, družina Asteraceae, ki se zdaj goji predvsem za olje.
Žafran (samostalnik)
Rastlina Crocus sativus, krokus.
Žafran (samostalnik)
Začimba (začimba) in barvilo iz stigme in del sloga rastline, ki se včasih ali prej uporablja tudi kot sredstvo za barvanje in insekte.
"kesar"
Žafran (samostalnik)
Oranžno-rumena barva, barva levjih lupin.
"žafran rumeno"
"barvna plošča | F4C430"
Žafran (pridevnik)
Ima oranžno rumeno barvo.
"Žafran roba budističnega meniha."
Žafran (glagol)
Za žafran dodate (jed), za okus, barvo itd.
"žafrana voda, žafrani riž."
Žafran (glagol)
Dati žafranovo barvo (nečemu).
Žafran (glagol)
Barvati (tkanino, oblačilo itd.) Z barvilom na osnovi žafrana.
Žafran (glagol)
Polepšati.
Safflower (samostalnik)
Letna sestavljena rastlina (Carthamus tinctorius), katere cvetove uporabljamo kot barvilo in za izdelavo ruže; baraba ali lažni žafran.
Safflower (samostalnik)
Posušeni cvetovi Carthamus tinctorius.
Safflower (samostalnik)
Barvilo iz teh cvetov. Glej Safranin (b).
Žafran (samostalnik)
Čebulna iridna rastlina (Crocus sativus), ki ima modre cvetove z velikimi rumenimi stigmi. Glej Crocus.
Žafran (samostalnik)
Crocus sativus, aromatične, ostre, posušene stigme, običajno z delom stila. Žafran se uporablja v kulinariki in pri barvanju slaščic, likerjev, lakov itd., Prej pa se je veliko uporabljal v medicini.
Žafran (samostalnik)
Oranžna ali globoko rumena barva, kot je stigma Crocus sativus.
Žafran (pridevnik)
Imajo barvo stigme žafranovih cvetov; globoka oranžno-rumena; kot, žafran obraz; žafran.
Žafran
Dati barvo in okus, kot s žafranom; začiniti.
Safflower (samostalnik)
evrazijska rastlina, ki jo gojijo trstiki, zaradi svojih rdečih ali oranžnih cvetnih glav in semen, ki dajejo dragoceno olje
Žafran (samostalnik)
Crocus iz starega sveta ima vijolične ali bele cvetove z aromatičnimi ostre oranžne stigme, ki se uporabljajo pri aromatiziranju hrane
Žafran (samostalnik)
posušene ostre stigme krokarja žafrana iz starega sveta
Žafran (samostalnik)
odtenek rumene barve z oranžno
