Vsebina
Glavna razlika med perutnino in piščancem je v tem, da je Perutnina je kategorija udomačenih ptic in Piščanec je udomačena kokoši, predvsem vir hrane.
-
Perutnina
Perutnina () so domače ptice, ki jih človek hrani za svoja jajca, meso ali perje. Te ptice so najpogosteje pripadniki samice Galloanserae (kokoši), zlasti vrst galiformes (ki vključuje piščance, prepelice in purane). Perutnina vključuje tudi druge ptice, ki jih ubijejo zaradi svojega mesa, na primer mladiče golobov (znane kot skvobi), vendar ne vključuje podobnih divjih ptic, ki jih lovijo zaradi športa ali hrane in znane kot divjad. Beseda "perutnina" izvira iz francoske / normanske besede poule, ki izhaja iz latinske besede pullus, kar pomeni majhna žival. Udomačitev perutnine se je zgodila pred nekaj tisoč leti. To je bilo morda prvotno posledica tega, da so ljudje izvalili in redili mlade ptice iz jajc, zbranih iz narave, vendar so pozneje vključevali ohranjanje ptic v ujetništvu. Domače piščance so morda sprva uporabljali za boj s tiči in prepelice so jih obdržali za svoje pesmi, a kmalu se je ugotovilo, kako koristno je, da imajo izvor hrane v ujetništvu. Selektivna vzreja za hitro rast, sposobnost odlaganja jajc, konformacija, plodnost in poslušnost se je odvijala skozi stoletja, sodobne pasme pa so pogosto videti zelo drugačne od svojih divjih prednikov. Čeprav se nekatere ptice še vedno hranijo v majhnih jatah v obsežnih sistemih, je večina ptic, ki so danes na voljo na trgu, rejena v intenzivnih trgovskih podjetjih. Perutnina je skupaj s prašičjim mesom ena od najbolj razširjenih svetovnih vrst mesa, saj je bilo v letu 2012 med njimi več kot 70% mesa; perutnina zagotavlja prehransko koristno hrano, ki vsebuje visokokakovostne beljakovine, ki jih spremlja nizek delež maščobe. Vse perutninsko meso je treba pravilno ravnati in ga dovolj kuhati, da se zmanjša tveganje zastrupitve s hrano. Beseda "perutnina" izvira iz zahodne in angleške "pultrie", iz starofrancoske pouletrie, od pouletier, trgovec s perutnino, iz poulet, pullet. Sama beseda "pulet" izvira iz srednje angleške puletke, iz starofrancoskih polet, oboje iz latinskega pullus, mlade kokoši, mlade živali ali piščanca. Beseda "kokoši" je germanskega izvora (prim. Staro angleško Fugol, nemško Vogel, dansko Fugl).
-
Piščanca
Kokoš (Gallus gallus domesticus) je vrsta udomačene kokoši, podvrsta rdeče džungle. Gre za eno najpogostejših in najbolj razširjenih domačih živali, s skupno prebivalstvom več kot 19 milijard od leta 2011. Na svetu je piščancev več kot katera koli druga ptica ali udomačena kokoši. Ljudje piščance hranijo predvsem kot vir hrane (uživajo tako svoje meso kot jajca), redkeje pa kot hišne ljubljenčke. Prvotno vzgojeni za boj proti petelinu ali za posebne slovesnosti, piščancev niso hranili za hrano vse do helenističnega obdobja (4. – 2. stoletje pred našim štetjem). najdemo v Ameriki, Evropi, na Bližnjem vzhodu in v Afriki s poreklom iz indijske podceline. Iz starodavne Indije se je udomačeni piščanec razširil v Lidijo v zahodni Mali Aziji in v Grčijo do 5. stoletja pred našim štetjem. Kokoši so bili v Egiptu znani že od sredine 15. stoletja pred našim štetjem, pri čemer je "ptica, ki rodi vsak dan", prišla v Egipt z dežele med Sirijo in Šinarjem, Babilonija, po annalu Thutmose III.
Perutnina (samostalnik)
Domače kokoši (npr. Piščance, race, purani in gosi), vzgojene za hrano (bodisi za meso ali jajca).
Perutnina (samostalnik)
Meso iz domače kokoši.
Piščanec (samostalnik)
Domača kokoši, Gallus gallus, še posebej, ko je mlada.
Piščanec (samostalnik)
Meso te ptice je jedlo kot hrano.
Piščanec (samostalnik)
Strahopetec.
Piščanec (samostalnik)
Mlada ali neizkušena oseba.
Piščanec (samostalnik)
Mlad, privlačen, vitek, ponavadi ima malo telesnih dlak; primerjaj kokoš.
Piščanec (samostalnik)
Drzni.
Piščanec (samostalnik)
Preprost ples, v katerem posnemajo gibe piščanca.
Piščanec (pridevnik)
Strahopeten.
"Zakaj se nočete boriti? Huh, verjetno ste preveč piščanec."
Piščanec (glagol)
Da bi se izognili situaciji, se človek boji.
Perutnina (samostalnik)
domače kokoši, kot so piščanci, purani, race in gosi.
Perutnina (samostalnik)
meso piščancev in drugih domačih kokoši kot hrana
"Rdečega mesa nisem jedel 19 let in perutnine 12 let."
"surovo ali kuhano meso in perutnina"
"vsakdo, ki ravna s surovo perutnino, si mora temeljito umiti roke."
Piščanec (samostalnik)
domača kokoši, ki se hrani za svoja jajca ali meso, zlasti mlado
"še vedno je veljalo obrobo in večina ljudi je obdržala piščance"
Piščanec (samostalnik)
meso iz piščanca
"pečen piščanec"
Piščanec (samostalnik)
igra, v kateri prva oseba, ki je izgubila živce in se umaknila iz nevarne situacije, je poraženec
"ubil ga je avtomobil, potem ko je ležal na cesti in se igral piščanca"
Piščanec (samostalnik)
strahopetec.
Piščanec (pridevnik)
strahopeten
"Bil sem preveč piščanec, da bi lahko šel na sodišče"
Piščanec (glagol)
se umakniti ali odpovedati nečemu zaradi pomanjkanja živcev
"sodnik je opustil kazen"
Perutnina (samostalnik)
Domače kokoši se gojijo za mizo ali za svoja jajca ali perje, kot so petelini in kokoši, kaponi, purani, race in gosi.
Piščanec (samostalnik)
Mlada ptica ali kokoš, esp. mlada kokoš.
Piščanec (samostalnik)
Mlada oseba; otrok; esp. mlada ženska; deklica; enako kot spomladanski piščanec.
Perutnina (samostalnik)
udomačena žolnasta ptica, čeprav naj bi bila spuščena z rdeče džungle
Perutnina (samostalnik)
meso piščancev ali puranov ali rac ali gosi, vzgojenih za hrano
Piščanec (samostalnik)
meso piščanca, ki se uporablja za hrano
Piščanec (samostalnik)
domača kokoši, vzrejena zaradi mesa ali jajc; za katero se verjame, da je bila razvita iz rdeče džungle
Piščanec (samostalnik)
oseba, ki ji primanjkuje samozavesti, je neodločna in zaljubljena
Piščanec (samostalnik)
neumno tekmovanje; nevarna dejavnost, ki se nadaljuje, dokler se en tekmovalec ne boji in ustavi
Piščanec (pridevnik)
zlahka prestrašen
