Vsebina
Glavna razlika
Pickle postane znan kot kumara, ki ima majhno velikost in ima njihovo predelavo v kisu, slanici in drugi podobni raztopini, da jim dajo značilen okus. Gherkin postane znan kot sorta kumare, ki ima manjšo velikost, mlada pri gojenju in se večinoma uporablja za pobiranje.
Primerjalna tabela
| Osnove | Kisle kumarice | Gherkin |
| Opredelitev | Kumare, ki so majhne in imajo njihovo predelavo v kisu, slanici in drugi podobni raztopini, da jim dajo značilen okus. | Sorta kumare, ki ima manjšo velikost, je mlada pri gojenju in se večinoma uporablja za pobiranje. |
| Poreklo | Prevladuje v ZDA, Kanadi in Avstraliji kot oblika kumare. | Postaja razširjena v Združenem kraljestvu in drugih evropskih državah. |
| Velikost | Večina kumare se giblje med petimi in šestimi centimetri. | Kuhači s kumarami manjših velikosti, ki segajo od enega do treh centimetrov, |
| Okus | Nežne, vendar mehkejše. | Stingy in drobljenec ure. |
Kaj je kisli kumar?
Pickle postane znan kot kumara, ki ima majhno velikost in ima njihovo predelavo v kisu, slanici in drugi podobni raztopini, da jim dajo značilen okus. Kumare so kumare, shranjene v odgovoru kisa, soli in različnih arom. Običajno zorijo z dejansko delujočimi mikroorganizmi pred zaščito s kisom. Medtem ko so inovacije za krašenje znane že od antičnih okoliščin, so kumarice še vedno odlična prehrana, saj vsak dan porabijo več kot 5 milijonov funtov (2,27 milijona kg). Nabiranje rastlin in živalskih rastlin je zmerno stara strategija za zaščito hrane. Ocenjujejo, da so bile primarne kumarice nastale pred več kot 4000 leti nazaj z uporabo kumar, lokalnih v Indiji. Stari Egipčani in Grki so izpostavili uporabo kumaric za svojo prehransko spoštovanje in okrevanje moči. Kumarice so bile značilna prehrana v sezoni rimskega cesarstva in kmalu so se razširile po vsej Evropi. V Ameriki so kisle kumarice zanesljivo bile običajne. Najpomembnejša potovanja v Ameriko so kumarice močno oskrbovale, saj so bile hranljive in med dolgimi potovanji niso pokvarile. Obstaja šest osnovnih vrst pritrdilnih elementov, ki se uporabljajo za izdelavo kumaric. Načelo množičnega prehranjevanja je kumara. Dodatni nastavki vključujejo kisline, arome, barvila, aditive in stabilizatorje, ki sestavljajo tekočino, ali alkohol, v katerem se kumar prodaja. Pomemben del pritrditev je v določenih okoliščinah leta samo dostopen, zato je treba uporabiti nove ukrepe za uporabo.
Kaj je Gherkin?
Gherkin postane znan kot sorta kumare, ki ima manjšo velikost, mlada pri gojenju in se večinoma uporablja za pobiranje. Količina kalorij v sladkem kislem kumarčku temelji na njegovi velikosti, vendar ne glede na to, kakšne velikosti je kumar, vsebuje nepomembno mero maščobe. Majhna sladka sladka korenčka vsebuje 14 kalorij, medtem ko srednje velika gorkina vsebuje 23 kalorij. Precejšen sladki korenček vam bo povrnil 32 kalorij. Opazovanje vnosa kalorij je spreten pristop k spremljanju dobrega počutja, saj nenehno požiranje veliko kalorij povzroči, da se neželena teža pobere, kar lahko spodbudi koronarno bolezen in hipertenzijo. Postopek zorenja je v celoti podvržen mikroskopskim organizmom Lactobacillus, ki običajno pokrivajo kožo kumare v razvoju. Ker se te rutinsko evakuirajo med poslovnimi načini zbiranja / stiskanja, je treba po navadi pripravljene kumarice uporabiti z naravno zbranimi kumarami, razen če so mikrobi napačno izpodrinili. Sladke kumarice iz kumaric prenašajo malo kalija, železa, vitamina C in vitamina A, vendar bolj nenavaden odmerek vitamina K. Majhna sladka kopriva vsebuje 7,1 mikrograma vitamina K. To je 8 odstotkov od 90 mikrogramov vitamina K, ki jih dame potrebujejo vsak dan in 6 odstotkov od 120 mikrogramov moški potrebujejo enkrat na dan. Običajno so majhne kumare, dane v stekleno ali glineno posodo ali leseni sod, skupaj s ponudbo okusov. Med tistimi, ki jih običajno uporabljamo v različnih formulah, so česen, hren, stebla celega listja z dežniki in zelenimi semeni, bela gorčična semena, grozdje, hrast, češnja, črni ribez in zoži drevesne liste, posušeni naravni proizvodi iz belega začimb in sol.
Ključne razlike
- Pickle postane znan kot kumara, ki ima majhno velikost in ima njihovo predelavo v kisu, slanici in drugi podobni raztopini, da jim dajo značilen okus. Po drugi strani je Gherkin znan kot sorta kumare, ki ima manjšo velikost, mlada pri gojenju in se večinoma uporablja za pobiranje.
- V večjem delu sveta ima kumar kuhanje, ki vključuje več predmetov, kot so mango, limona, korenje, zeleni poper in drugi. Po drugi strani je izraz razširjen le v ZDA, Kanadi in Avstraliji kot oblika kumare. Medtem ko kakovost Gherkina postaja razširjena v Združenem kraljestvu in drugih evropskih državah.
- Gherkin večinoma kuha s kumaricami manjših velikosti, ki segajo od enega do treh centimetrov, po drugi strani pa se večina kumaric giblje med petimi in šestimi centimetri, ko gre za krašenje.
- Okus kumarice postane omamen in ima v primerjavi z drugimi drobtino, po drugi strani pa okus kisle kumarice postane tesen, vendar mehkejši.
- Gherkin postane vrsta kumaric, ki obstajajo v določenem delu sveta. V nasprotno pa ima kiseli krastavec še mnogo drugih oblik, vključno z oreščki in kornikonom.
- Čas, potreben za pripravo kisle kumarice, ima prednost pred časom, ki je potreben za izdelavo piškotov.
