Vsebina
- Primarna razlika
- Primerjalna tabela
- Opredelitev Chow Mein
- Opredelitev Chop Suey
- Razlike v matici
- Zaključek
Primarna razlika
Kitajska hrana je zasledila svoj pečat po vsem svetu in je morda najbolj znana hrana, ki ima na voljo široko paleto jedi za tiste, ki uživajo drugačno hrano. Ogromna ponudba menijev med ljudmi še vedno povzroča zmedo, saj obstajajo primeri, ko je hrana podobna, vendar ima drugačno ime ali okus. V vsakem primeru so imena tako zapletena, da je težko določiti, katera hrana bo vsebovala kaj, ko bo naročilo oddano. Brez dvoma je hrana okusna in dva takšna predmeta sta znana kot Chow Mein in Chop Suey. Med njimi je veliko razlik, podobne so tudi v nekaterih primerih. Pogledali si bomo, kaj je med njimi drugače. Za začetek je Chow Mein ena najbolj jedlih jedi na svetu, medtem ko je Chop Suey običajno omejen na dve mesti, na Kitajsko in v Ameriko. Druga razlika med njimi je, da je Chop Suey znan kot ameriška kitajska kuhinja, medtem ko je Chow Mein strogo kitajska. Glavna razlika v njih je recept, Chow Mein pripravlja rezance na način, da so ocvrti, zaradi cvrtja so bolj trdi in so lahko iz različnih vrst, kot so palačinke, preprosti rezanci, torte, kroglice in celo kebab. Chop Suey je na drugi strani tisti, ki ga pripravimo s pomočjo mesnih jajc, ki jih lahko nato pojemo s pomočjo ali kuhamo z zelenjavo, fižolom in značilno omako. Obe živili sta začinjeni in uporabljata različne omake, toda tisto, ki se uporablja v Chop Sueyju, je bolj začinjeno, ker je v njem meso. Običajno je pri prvi vrsti hrane na voljo majhen delež mesa, medtem ko je v drugi količini mesa, še posebej piščanca, več. Druga razlika med njimi je, da so rezanci glavna sestavina Chow Mein, medtem ko se v Chop Sueyju redko ali sploh ne uporabljajo. Tudi nekaj drugih razlik je naštetih kot konec, naslednja dva odstavka pa bosta pokazala osnovno razlago obeh jedi.
Primerjalna tabela
| Chow Mein | Chop Suey | |
| Slava | Ena najbolj znanih jedi v kitajski hrani. | Znan v Ameriki, vendar ne po vsem svetu. |
| Poreklo | Kitajska | Amerika |
| Prednost | Raje zaradi tradicionalnih kitaj in ljudi po vsem svetu. | Raje ameriški Kitajci. |
| Priprava | Manjša porcija mesa. | Večji delež mesa in jajc. |
Opredelitev Chow Mein
Chow Mein je ena najbolj znanih jedi v kitajski hrani in jo jedo po vsem svetu. To je posledica razloga, da jih lahko kuhamo na različne načine in ustrezajo ljudem, ki živijo v različnih delih sveta. Glavni način kuhanja te vrste rezancev je, da so ocvrti, zaradi cvrtja so trdnejši in so lahko iz različnih vrst, kot so palačinke, preprosti rezanci, torte, kroglice in celo kebab. Ljudje jih imajo raje, ker imajo več začimb in jih je lažje jesti, ki dajejo drugačen okus. V Chow Mein rezance lahko dodate marsikaj, kot so zelenjava in meso ter celo sadje. Na Kitajskem so manj prednostni, ker tamkajšnji ljudje ne marajo uporabe začimb, na svetu pa je ta jed najboljši ambasador kitajske hrane. Mnogi ljudje, ki nimajo veliko pojma o hrani, ki je na voljo v kitajski kuhinji, vedno vedo, da je Chow Mein eden najbolj znanih izdelkov celo v njihovi državi, tako kot drugi kitajski izdelki je tudi ta v kratkem času postal pomemben.
Opredelitev Chop Suey
To v primerjavi z drugim ni tako znano, vendar ima svoj pomen v nekaterih delih sveta. Namesto, da bi bil povsod bolj znan, ga običajno jemo na Kitajskem in v Ameriki, in to zaradi uporabljenih sestavin. Je ena redkih jedi, ki piščanca uporabljajo v velikih razmerjih. Kuhajo jo s pomočjo mesa in jajc, nato pa jih lahko jeste z različnimi predmeti, kot so riž, zelenjava, fižol in drugi izdelki. Tu je še ena posebnost, to je tradicionalna omaka. Svoje korenine je dala tudi v drugih delih sveta in zdaj večinoma velja za skupni del tajske, indijske in filipinske kuhinje. Ta jed ni bila nastala na Kitajskem in je zato ena redkih, ki so jo v kitajskem meniju dodali čez čas po poreklu iz tujine. Večinoma je povezana s kitajskimi delavci, ki so se preselili v ameriške in želeli eksperimentirati z različnimi vrstami predmeta.
Razlike v matici
- Chow Mein je jed, ki izvira iz Kitajske, Chop Suey pa je jed, ki izvira iz Amerike.
- Chow Mein je že dolgo v meniju, Chop Suey pa je nov dodatek.
- Chow Mein imajo najraje tradicionalna porcelana in ljudje po vsem svetu, vendar je Chop Suey večinoma znan v Ameriki.
- Chow Mein ima v njih glavno sestavino rezancev, medtem ko Chop Suey pri pripravi ne uporablja rezancev.
- Chow Mein ima med pripravljanjem manjši delež mesa, medtem ko ima Chop Suey veliko porcijo mesa in jajc.
- Chow Mein potrebuje manj časa za pripravo, Chop Suey pa traja dlje časa, da se pripravi.
- Chow Mein je med obema bolj pojeden, saj je Chop Suey omejen na le nekaj območij.
- Chop Suey se trenutno označuje v drugih kuhinjah, medtem ko je Chow Mein že del številnih jedilnikov po vsem svetu.
- V Chop Sueyju je več kalorij, medtem ko je količina kalorij lahko manjša, saj je manj mesa in jajc običajno ni.
Zaključek
Na splošno je mogoče reči, da se dva pojma med seboj močno razlikujeta. Obstaja veliko primerov, ko se dve vrsti hrane in vrste mešata med seboj, ker sta bodisi podobni bodisi enaki okusi. Ta članek je skušal očistiti napačno predstavo med tema dvema, ne da bi se preveč spuščal v podrobnosti.
