Vsebina

• Burrito

  
  

  Burrito (angleško:, špansko: (poslušaj)) je jed v mehiški in teksaško-mehiški kuhinji, ki je sestavljena iz velike pšenične tortilje z različnimi drugimi sestavinami. Zavit je v valj z zaprtim koncem, ki ga je mogoče pobrati v nasprotju s taco, kjer se tortilja preprosto zloži okoli polnil. Tortilja je včasih rahlo na žaru ali kuhana na pari, da jo zmehča, naredi bolj prožno in ji pusti, da se oprime, ko se ovije. Vendar moker burrito je v omaki, zato ga ni mogoče pobrati. V Mehiki sta meso in prečiščen fižol pogosto edini nadev. V ZDA pa lahko burrito nadevi vključujejo veliko kombinacijo sestavin, kot so mehiški riž ali navaden riž, kuhan fižol ali prečiščen fižol, zelena solata, salsa, meso, guacamole, sir, kisla smetana in različna zelenjava. Velikosti burritoja se zelo razlikujejo in nekatere so lahko zelo velike.

• Chimichanga

  Chimichanga (; špansko:) je burrito z globokim ocvrti listi, ki je priljubljen v Tex-Mex, jugovzhodni ameriški kuhinji. Jed navadno pripravimo tako, da moko tortillo napolnimo s široko paleto sestavin, najpogosteje riž, sir, fižol, makaka (suho meso), carne adobada (marinirano meso), carne seca (suho govedino) ali nastrgan piščanec in zložite ga v pravokoten paket. Nato je globoko ocvrta in jo lahko spremljate s salso, guacamole, kislo smetano ali sirom.

  
  

• Burrito (samostalnik)

  Mehiška jed, sestavljena iz tortilje iz moke, ovita okoli nadeva iz mesa in / ali fižola, sira itd.

• Chimichanga (samostalnik)

  Močno ocvrti burrito

• Burrito (samostalnik)

  tortilja iz moke, zložena okoli nadeva.

• Burrito (samostalnik)

  tortilja iz moke, zložena okoli nadeva