Vsebina
Glavna razlika
Ljudje pogosto uporabljajo izraze samopostrežni in pogostitev na izmenljiv način, saj sta oba načina postrežbe hrane. Toda ko natančno pogledamo te izraze, najdemo več razlik med njimi. Bife je vzročno jed z gostom za goste. Pri tej vrsti obrokov so na javnih površinah postavljene različne jedi, gostje pa si postrežejo z uživanjem hrane, ki jim je všeč. Po drugi strani je banket uradni obrok, ki se prireja v čast katere koli osebe ali zaradi kakšnega slavnostnega dogodka. Govor ali nagovor je eden glavnih delov banketa, saj gostitelji ob tej priložnosti z gosti delijo svoje misli.
Primerjalna tabela
| Bife | Banket | |
| Pomen | Obrok, sestavljen iz več jedi, iz katerih si gostje postrežejo sami. | Določen in uraden večerni obrok za številne ljudi, ki mu pogosto sledijo govori. |
| Narava | Casual. | Formalno. |
| Namen | Da bi obrok postregli veliki skupini ljudi. | Za obeleževanje ali počastitev neke osebe. |
| Potrebno osebje | Manj, ker spodbuja samovšečnost. | Bolj kot to, da ne spodbuja samovšečnosti. |
Kaj je bife?
Bife je priložnostna postrežba obroka, v kateri je hrana postavljena v javni prostor, gostje pa so pozvani, da si sami postrežejo. Obstajajo različne vrste hrane, iz katere gost lahko sami izberejo, kaj želijo jesti in koliko želijo. Ker bifeji gostom ponujajo samopostrežno strežbo, se lahko zdijo manj uradni, hkrati pa so cenovno zelo ugodni, saj veliko število ljudi postreže z le minimalnim osebjem na krovu. Tudi zastopanost hrane v bifeju je lahko zelo običajna, vendar je vedno poskrbljeno, da se količina hrane postreže takoj po zaključku prejšnje. V hotelu, restavraciji ali kakšnem drugem zasebnem kraju lahko organizirate bifeje, saj z njimi ni veliko formalnosti. Skratka, samopostrežni bife je najboljši način za postrežbo večjega števila ljudi, ne da bi zlomili vašo banko. Ko je koncept bifeja dobil večjo priljubljenost, hoteli in restavracije prevzamejo stroške na glavo, ki ponujajo možnost tega obroka. Gostje bifeja lahko po želji pojedo, kolikor želijo. Zamisel o vsem, kar lahko jeste v samopostrežju, je gostiteljem celo olajšala, saj jim ni treba ocenjevati količine pripravka hrane. S samopostrežnimi ponudbami si lahko gost sam postreže po želji, brez kakršne koli diskriminacije. Danes obstaja več vrst bifejev, ki so razvrščeni glede na vrsto hrane, ki je v njej. Hladni bife je vrsta bifeja, v katerem ne strežejo vroče hrane, medtem ko so vroči bifeji vrsta bifeja, kjer strežejo toplo hrano. Prstni bife je še ena vrsta bifeja, v katerem strežejo manjši prehrambeni artikel, ki ga lahko jeste roke.
Kaj je banket?
Banket je uradni večerni obrok, ki je organiziran v čast neke osebe, ali pa se prireja v počastitev neke vrste dogodka. Z drugimi besedami, lahko rečemo, da je banket uradni obrok z več tečaji; v glavnem je namenjen obeleževanju neke slovesnosti ali praznovanja. Banket je bolj eleganten način postrežbe obrokov z ustvarjanjem prijetnega ambienta vse naokoli in na krovu je več osebja, ki služi gostom. Prireditve, kot so rojstnodnevna zabava, zaroka, poročni obred in poslovilne zabave, služijo pogostitev z jedmi. Razkošen obrok s super hladnim vzdušjem okoli deluje odlično za goste, zato so tudi dnevi gostiteljev, ki najpogosteje prirejajo tovrstno večerjo, izpopolnili ali obeležili kakšen dogodek. Razen pogostitve s hrano je na voljo veliko več, saj imamo eno glavnih odrov, kjer sedi poseben gost prireditve in drugi vidni obrazi. Gostitelj pozdravlja tudi vse tiste dele tega dogodka in se večinoma konča z govorom ali nagovorom po postrežbi obroka. Banket se odvija v banketni dvorani ali drugi posebni dvorani, ki lahko hkrati ohranja ambient in razkošje.
Bife proti banketom
- Bife je obrok, sestavljen iz več jedi; spodbuja samooskrbo gostov. Banket je izbran, razkošen obrok, ki mu pogosto sledijo govori.
- Bife je po naravi ležeč, medtem ko je banket formalne narave.
- Glavni namen bifeja je postrežba hrane večjemu številu ljudi, medtem ko se banket prireja v znak neke slovesnosti ali praznovanja.
- Bife spodbuja samooskrbo, medtem ko je na banketu najeto veliko osebja za strežbo.
- Ker je bife priročen način postrebe obrokov, hrana morda ni tako razkošna v primerjavi s formalnim načinom postrežbe, imenovanim banketom.
