Vsebina
Glavna razlika med Beef in Ox je v tem, da Goveje meso je meso goveda in Ox je navadna goveja vleka.
-
Govedina
Goveje meso je kulinarično ime za meso govedi, zlasti okostnih mišic. Ljudje jedo goveje meso že od prazgodovine. Govedina je vir visokokakovostnih beljakovin in hranil. Goveje meso s skeletnimi mišicami se lahko uporablja tako, kot je preprosto z rezanjem na določene dele pečenke, kratka rebra ali zrezek (filet mignon, sirarski zrezek, rump zrezek, reber zrezek, rebrast zrezek, obešalnik, itd.), Drugi kosi pa se obdelujejo (goveje govedino ali goveje meso. Po drugi strani so obrezki običajno mešani z mesom starejšega, vitkejšega (torej tršega) goveda, zmleti, mletega ali uporabljenega v klobasah. Kri se uporablja v nekaterih sortah, imenovanih klobasa s krvjo. Drugi deli, ki jih jemo, vključujejo druge mišice in drobovine, kot so oksteil, jetra, jezik, vrvi iz retikuluma ali žlez, žleze (zlasti trebušna slinavka in timus, imenovani sladki kruh), srce, možgani (čeprav so prepovedani, kadar obstaja nevarnost goveje spongiformne encefalopatije, BSE, ki se običajno imenuje bolezen norih krav), ledvic in nežnih testisov bika (v Združenih državah Amerike poznajo kot telečje krompirje, prerijske ostrige ali ostrige Rocky Mountain). Nekatera črevesja se kuhajo in jedo tako, kot je, vendar jih pogosteje čistimo in uporabljamo kot naravne obloge za klobase. Kosti se uporabljajo za izdelavo goveje zaloge. Goveje meso iz jezer in telic je podobno. Število telic, ki se gojijo za rejo, je odvisno od ekonomije. Meso starejših bikov, ker je običajno strožje, se pogosto uporablja za mletje (v ZDA ga poznamo kot mleto govedino). Govedu, vzgojenemu za goveje meso, je dovoljeno, da se prosto potepa po travnikih ali je v določeni fazi omejen v svinčnikih kot del velikega krmljenja, ki se imenuje krmna mešanica (ali koncentrirano krmljenje živali), kjer se običajno hrani z obrokom žita, beljakovine, groba krma in vitamin / mineralni preblend. Goveje meso je tretje najpogosteje porabljeno meso na svetu, saj predstavlja približno 25% proizvodnje mesa po vsem svetu, po svinjini in perutnini pa 38%. V absolutnem številu so ZDA, Brazilija in Ljudska republika Kitajska tri največje porabnice govejega mesa; Vendar ima Urugvaj največjo porabo govejega in telečjega mesa na prebivalca, sledita ji Argentina in Brazilija. Po podatkih OECD je povprečni Urugvaj leta 2014 pojedel več kot 42 kg (93 funtov) govejega ali telečjega mesa, kar predstavlja najvišjo porabo govejega / telečjega mesa na prebivalca na svetu. V primerjavi s tem je povprečni Američan v istem letu zaužil le približno 24 kg govejega ali telečjega mesa, medtem ko so afriške države, kot so Mozambik, Gana in Nigerija, porabile najmanj govejega ali telečjega mesa na prebivalca. Krave veljajo za sveto v hinduizmu in najbolj opazovani hindujci, ki jedo meso, se skoraj vedno vzdržijo govedine. Leta 2015 so bili največji svetovni izvozniki govejega mesa Indija, Brazilija in Avstralija. Proizvodnja govejega mesa je pomembna tudi za gospodarstva Urugvaja, Kanade, Paragvaja, Mehike, Argentine, Belorusije in Nikaragve.
-
Ox
Vol (množina volov), znan tudi kot bik v Avstraliji in Indiji, je govedo, ki je usposobljeno za vleko živali. Oksen je pogosto kastrirano odraslo moško govedo; kastracija lažje nadzoruje živali. Na nekaterih območjih se lahko uporabljajo tudi krave (odrasle samice) ali biki (nepoškodovani samci). Oksen se uporablja za oranje, za prevoz (vleka vozičkov, vleko vagonov in celo jahanje), za mletje žita s poteptanjem in za napajanje strojev, ki med drugim zmeljejo žito ali oskrbujejo z namakanjem. Oksen se lahko uporablja tudi za odstranjevanje hlodov v gozdovih, zlasti pri sečnji z malo poseka in posekanjem. Vrste volov so običajno v parih. Za lahka dela, kot je nabiranje gospodinjskih predmetov na dobrih cestah, bo morda potreben le en par, za težja dela pa bodo po potrebi dodani še pari. Ekipa, ki se uporablja za težje breme na težkih tleh, lahko presega devet ali deset parov.
Govedina (samostalnik)
Meso krave, bika {{,}} ali drugega goveda.
"Rada jem govedino."
Govedina (samostalnik)
Jedilni obroki krave (vključno s tistimi, ki niso meso).
"pusto fino pripravljeno govedino"
"goveje obrobe brez kosti"
Govedina (samostalnik)
Govedo.
Govedina (samostalnik)
Eno govedo (krava ali bik), ki se vzgaja za svoje meso.
"Ali želite vzgajati čebele?"
Govedina (samostalnik)
Mišice ali muskulature; velikost, moč ali potenca
"Nekaj govejega mesa vanjo! Avto moramo spraviti čez kup."
"Morali smo vnesti nekaj govejega mesa v določbe o izvrševanju tega zakona."
Govedina (samostalnik)
Ogorčenje; ne marati (nečesa ali nekoga); pomanjkanje vere ali zaupanja (v nekaj ali nekoga); razlog za neljubost ali zamer. (pogosto + z)
"Ima govedino z vsemi v sobi."
"Ima govedino zaradi tega, kar si rekel."
"Se spomniš, kaj se je zgodilo lani? To je njegova govedina z mano."
Govedina (glagol)
Pritoževati se.
Govedina (glagol)
Če želite dodati težo ali moč, običajno kot goveje meso.
"Odkar ste nehali teči, se resnično družite."
Govedina (glagol)
Da prdne; prelomni veter.
"Ugh, kdo je pravkar prišel sem?"
Govedina (glagol)
Da se maščevate ali zadržujete.
"Ta dva trenutno bereta - najbolje, da se za zdaj ne izognete."
Govedina (glagol)
Jokati
"David je sinoči begal, potem ko mu je Ruth odpovedala."
Govedina (pridevnik)
Kot govedo, ki se vzgaja za svoje meso.
"Zjutraj smo kupili tri goveja teleta."
Govedina (pridevnik)
Pridelava ali znana po gojenju veliko govejega mesa.
"goveje farme"
"goveja država"
Govedina (pridevnik)
Sestavljen iz ali govejega mesa kot sestavine.
"goveji golaž"
Ox (samostalnik)
B. taurus).
Ox (samostalnik)
Vsako govedo (rod Bos). Čeden, goveji.
Govedina (samostalnik)
meso krave, bika ali vola, ki se uporablja kot hrana
"goveje govedo"
"bil je vonj po pečeni govedini"
Govedina (samostalnik)
krava, bik ali vol, ki se je prehranjeval za svoje meso
"goveje meso, poslano v klavnico"
Govedina (samostalnik)
meso z dobro razvito mišico
"potrebuje malo več govedine na svojih kosteh"
Govedina (samostalnik)
moč ali moč
"pripeljali so ga, da bi dal ekipi več govedine"
Govedina (samostalnik)
snov snovi
"je bolj skica kot politika - od kod govedina?"
Govedina (samostalnik)
pritožba ali pritožba
"ima govedino z izobrazbo: ne uči osnov vlaganja"
Govedina (samostalnik)
kazenska ovadba
"ujeti z loncem v šestdesetih letih je bilo narko govedina"
Govedina (glagol)
pritoževati
"govoril je o tem, kako recesija ubija podjetja"
Ox (samostalnik)
udomačeno govedo, gojeno z mlekom ali mesom; krava ali bik
"bil je visok in širok ter močan kot vol."
Ox (samostalnik)
kastrirani bik, ki se uporablja kot vlečna žival
"volovski voziček"
Ox (samostalnik)
uporablja se v imenih divjih živali, povezanih z ali podobnim udomačenemu volu, npr. mošus vol.
Govedina (samostalnik)
Žival iz rodu Bos, zlasti običajna vrsta, Bos taurus, vključno z bikom, kravo in volom, v polnem odraslem stanju; esp., vola ali krave, ki se je prehranila za hrano.
Govedina (samostalnik)
Meso vola ali krave ali katerega koli odraslega goveda, ko ga zaklajo za hrano.
Govedina (samostalnik)
Uporablja se pogovorno za človeško meso.
Govedina (pridevnik)
Od govejega mesa ali podobnega govejemu mesu.
Ox (samostalnik)
Moški govejega štirinožca, zlasti domača žival, ko so ga kastrirali in ga gojili do polne velikosti, ali skoraj tako. Beseda se uporablja tudi kot splošno ime za katero koli vrsto goveda, moškega in samico.
Govedina (samostalnik)
govedo, ki se goji za njihovo meso
Govedina (samostalnik)
meso odraslega domačega goveda
Govedina (samostalnik)
neuradni pogoji za ugovor;
"Prepričan sem o storitvi tukaj."
Govedina (glagol)
pritoževati;
"Kaj je huljal?"
Ox (samostalnik)
odrasli kastrirani bik iz rodu Bos; zlasti Bos taurus
Ox (samostalnik)
katero koli od divjih govedi, zlasti rodov Bos ali tesno povezanih Bibos
